Menümüz

Meşe odununda tütsülenerek saatlerce yavaş pişirilen kuzu tandır; duman aroması, yumuşacık dokusu ve özgün tadıyla Kırşehir'in simge lezzeti. Katkısız, doğal yöntemle hazırlanır.

Odun ateşinde 12 saat boyunca yavaş pişirilen geleneksel kelle paça; doğal kolajen kaynağıdır, eklem ve bağışıklık sağlığını destekler. İsteğe göre kelle eti veya paça olarak ayrı ayrı servis edilir.

Çok aşamalı temizlik sürecinden geçirilerek hijyeni garanti altına alınan işkembe çorbamız; geleneksel tarifle terbiyeli olarak hazırlanır. Sindirim dostu, tok ve besleyici.

Tiftilmiş bütün tavuktan, bol etli olarak hazırlanan ev usulü tavuk çorbası. Her kasede hissedilen gerçek tavuk yoğunluğu ve geleneksel Anadolu tarifi.

Kırmızı mercimeğin süzülerek hazırlandığı kadifemsi mercimek çorbası; doğal, katkısız ve günlük taze pişirim. Anadolu mutfağının klasik tarifi, ustalık farkıyla.

Kuzu eti ve arnavut biberinin en tatlı buluşması. Acı severlerin tercihi.

Kuzu etinden yapılır