Sulu Köfte, Sulu köfte, küçük pirinçli köftelerin sebzelerle hafif salçalı suyunda pişirildiği, ev sofralarının doyurucu ve şefkatli bir yemeğidir.

Tandırcı Usta mutfağında bu tarifi geleneksel yöntemleriyle, sabırla ve özenle hazırlıyoruz. Aşağıdaki adımları takip ederek sofranıza aynı yöresel lezzeti taşıyabilirsiniz.

Hazırlık: 20 dk • Pişirme: 30 dk • Porsiyon: 4 kişi • Zorluk: Kolay

Malzemeler

  • 400 g kıyma
  • Yarım bardak pirinç
  • 1 soğan
  • 1 yumurta
  • Yarım bardak galeta
  • 1 havuç
  • 1 patates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz, karabiber, nane

Adım Adım Pişirme

  1. Kıyma, pirinç, soğan, yumurta ve galetayı yoğurun.
  2. Küçük köfteler şekillendirin.
  3. Tencerede salçayı yağda kavurup havuç ve patatesi ekleyin.
  4. Sıcak su ile köfteleri tencereye atın.
  5. 25-30 dk pişirin, naneyle servis edin.

Püf Noktaları

Köfteleri çok büyük yapmayın, dağılır. Pirinç içinde olduğundan kendi tutar.