Mutfaktan
Tandır pişirme sanatı, geleneksel Anadolu tarifleri ve mutfaktan ipuçları.

Kırşehir ayva borani tarifi — ustasından etli ayva yemeği üstüne sarımsaklı yoğurt ve naneli tereyağı, Kırşehir mutfağının meşhur lezzeti.

Kete tarifi — Ustasından Kırşehir usulü kavrulmuş un içli hamur işi, kahvaltı ve ikram için.
Tarifi Gör →
Kayseri yağlaması tarifi — ustasından kıymalı yufka katmanı, kahvaltı ve akşam yemeği için adım adım yapılışı.
Tarifi Gör →
Kırşehir'in tescilli yöresel lezzetlerinden çullama; kuzu etinin soğanla uzun süre buğulama yöntemiyle pişirildiği, tandır kültürünün simgesi bir Orta Anadolu klasiği.
Tarifi Gör →
Ustalık isteyen bir tarif: yumurta-limon terbiyesiyle hafifleyen, sarımsaklı sirke ile taçlanan geleneksel işkembe çorbamız.
Tarifi Gör →
Kırşehir sofralarının vazgeçilmezi mercimek çorbasını lokanta usulüyle, kadifemsi kıvamıyla sofralarınıza taşıyoruz.
Tarifi Gör →
Domates salçasının derin aroması ve tavuğun yumuşaklığıyla hazırladığımız bu çorba, soğuk günlerin en iyi dostudur.
Tarifi Gör →
Tandır geleneğini evinize taşımak artık çok daha kolay. Yıllarca mükemmelleştirdiğimiz bu tarifi sizinle paylaşıyoruz: fırında kuzu kol tandır.
Tarifi Gör →